端午节快到了,自己腌咸鸭蛋,个个冒油的太好吃了

  生鸭蛋,绿壳的最好,但是难买到,一家人按照个数购买,一般购买50个就够一整个夏天,现在腌制,端午节不影响食用。

  

  

  把坏的蛋挑出来,破壳的一定就拿来煎蛋吃了

  

  到郊外刨了一袋红泥土,基本上5斤的红土差不多能够腌制150个蛋。

  

  白醋,作用是软化蛋壳,更有利于盐渗入蛋内。

  

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