生鸭蛋，绿壳的最好，但是难买到，一家人按照个数购买，一般购买50个就够一整个夏天，现在腌制，端午节不影响食用。
把坏的蛋挑出来，破壳的一定就拿来煎蛋吃了
到郊外刨了一袋红泥土，基本上5斤的红土差不多能够腌制150个蛋。
白醋，作用是软化蛋壳，更有利于盐渗入蛋内。
生鸭蛋，绿壳的最好，但是难买到，一家人按照个数购买，一般购买50个就够一整个夏天，现在腌制，端午节不影响食用。
把坏的蛋挑出来，破壳的一定就拿来煎蛋吃了
到郊外刨了一袋红泥土，基本上5斤的红土差不多能够腌制150个蛋。
白醋，作用是软化蛋壳，更有利于盐渗入蛋内。