端午节,这离不开的粽子节

  五月五,是端午,插艾叶,戴香囊,吃粽子,撒白糖,龙舟下水喜洋洋…您知道每年的五月初五是怎样来的吗?我们为什么要在这一天吃粽子呢?今天,我们就来和您聊聊――“端午”舌尖上的艺术之粽子。
  “端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”。据《史记》记载,端午节是为了纪念战国末期的屈原。千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,所以,在每年五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。 端午吃粽子的习俗不仅是“舌尖上的美味”,更是“指尖上的艺术”。想要做好粽子不容易,每一年我们都过端午,每一年都要吃粽子。今年怎样才能推陈出新,给家人更好的美味儿呢?这就需要您动动指尖,带给我们舌尖上的美味享受!
  糯米泡一夜,花生米、豇豆泡6小时以上,五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖、盐浆一夜。粽叶泡软 取一片粽叶折出一个三角(当然,不同地域会有不同的包法,像温州这带就是三角型,而衢州等地习惯包长条形,个人还是客观的说长条形视乎更容易入味),放一勺米再放豆、花生米(肉、枣、蜜枣、白砂糖、猪肉、香菇、咸蛋黄、咸肉、鸭肉丁、叉烧肉、香肠、红豆沙、绿豆沙等等。只要你喜欢的都可以放在粽子里一饱口福。),再放一勺米。用手压实米,把粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实 高压锅放进没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开一个半小时。
  想减肥,可是看到好吃的就忍不住啦,喜欢吃粽子哈,挡也挡不住,最高记录一口气7个,哈哈。。。。。。。。。

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